Сельдерей – полезные свойства

Это уникальное растение. Набором своих качеств, сельдерей является природным источником полезных для здоровья веществ. В нем находится достаточно внушительная база, состоящая из витаминов группы В, витамина С и РР, провитамина А. Также, насыщенное содержание калия, цинка, кальция, марганца, фосфора, железа.

В связи с тем, что употребление в пищу сельдерея, оказывает тонизирующее, очищающее и омолаживающее воздействие на человеческий организм, растение считается хорошим средством от излечения многих заболеваний. Знаменитый  Гиппократ рекомендовал ежедневное употребление сельдерея. Помимо того, что это растение оказывает тонизирующее действие на физическое состояние организма, на умственную деятельность человека, считается неплохим афродизиаком. Сельдерей служит прекрасным мочегонным средством, способствует нормализации кровяного давления, косвенно укрепляет иммунитет. Добавление в пищу этого растения, способствует оптимальному выделению желудочного сока, перевариванию белковых продуктов, блокирует образование метеоризма.

Правильно употребление сельдерея:

Многие не хотят есть сельдерей. Это из за сильного, специфического аромата. Однако, резкий запах содержит только верхняя часть растения, где находятся семена. Поэтому, избежать можно, употребляя в пищу прикорневую часть стебля сельдерея.

Корни сельдерея можно запекать, стеблевую часть растения – в тушеном, жареном или сыром виде. Листья служат неплохим ингредиентом для салатов. Семена используют как приправа. Растение содержит большое количество соли. Поэтому можно есть без нее.

Сельдерей служит неплохими усилителями вкуса и запаха приготовленной пищи.

Оптимальное снижение веса:

По мнению ученых, сельдерей является отличным сжигателем жировых отложений на теле человека. Растение состоит из «отрицательных калорий», переваривание которых, организмом затрачивается огромное количество запасенной энергии (жира). В результате, растение является отличной альтернативой для безопасного снижения веса.

Диета «Суп из сельдерея».

Она рассчитана на неделю. В это время разрешено неограниченное питание овощами, за исключением картофеля. Употреблять в пищу любые, кроме винограда и бананов, фрукты. Пить обыкновенную питьевую воду или минеральную без газа. Основное условие – ежедневное употребление тарелки супа из сельдерея. Он был разработан американскими врачами-хирургами. Его основное предназначение – максимальное и безопасное снижение веса тела пациентов, перед операцией.

Рецепт:

• 400 гр. Сельдерея;
• шесть луковиц среднего размера;
• 500 гр. Белокочанной капусты;
• 3 свежих или консервированных помидора;
• 2 стручка зеленого перца;
• черный перец и соль по вкусу;
• залить это все 3-мя литрами воды.

Довести суп до кипения на сильном огне и кипятить его до 10-ти минут. Затем, уменьшив огонь, продолжать варить суп до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Другие способы употребления:

При нервозности советуется использовать отвар из сельдерея (30 гр. сырья на литр воды). Принимать по два стакана в день.

При подагре необходимо принимать настой из семян (1.5 гр. растения на чашку воды). Курс приема – дважды в день, по чашке.

При сердечной недостаточности. Рекомендуется употреблять порошок из семян сельдерея. 30 гр – три раза в день.

Сок этого растения гарантирует снижение холестерина.

Отвар отхаркивающего действия. Дважды в день, при бронхитах и трахеитах, рекомендуется принимать по стакану этого отвара (высушенный корень, около 30 гр., разводить на литр воды).

Кроме того, применение по чашке этого отвара перед едой, способствует хорошему аппетиту. Следовательно – пищеварению.

 

Tweet