Вкусное здоровое питание

У большинства людей, не придававших составу своего рациона особенного значения, слова «здоровое питание» навевают мысли о морковке, сельдерее или еще каких-нибудь полезных, но унылых и не особо вкусных продуктах. Такое отношение к здоровому питанию справедливо лишь отчасти, и далеко не всегда «полезно», синоним «невкусного». Цель здорового питания — обеспечить организм полным комплектом питательных веществ, минеральных солей и витаминов, а вовсе не лишить радости жизни.

Любой ребенок знает, что сладкие газированные напиткии картофель-фри – это вредно. Но так вкусно!И изо дня в день мы делаем выбор в пользу «хочется» и страдаем от угрызений совести из-за проявленной слабости. А на самом деле, нужно-то не так уж и много. Ежовые рукавицы можно отложить в сторону – от умеренной порции свежего домашнего картофеля-фри не конец света не случится! Мимо полок с Пепси и Фантойпроходим чуть дальше, до соков и минеральной воды. А кусочек торта у друга на Дне рождения не добавит ни одного лишнего килограмма. Но увлекаться все же не стоит. Во главу угла нужно поставить слово «умеренность», тогда о «нельзя» и «вредно» можно будет с чистой совестью забыть.

Итак, каким же оно должно быть, это загадочное здоровое питание, терпимое к шашлыку и торту?Вот его три кита: натуральность, разнообразие и свежесть. На практике это значит следующее: выбрать нежирное мясо и фрукты вместо колбасы и шоколада, соблюдать баланс между животной и растительной пищей, по возможности, отказаться от полуфабрикатов и отдавать предпочтение цельнымзлакам. Не стоит слепо полагаться на расхожие убеждения. На самом деле, холестерин вреден только людям старше сорока, а для детей – жизненно важен, а большинство модных диет – откровенно вредны, если соблюдать их дольше трех дней.

Придерживаться общих принципов здорового питания, иногда позволяя себе некоторые «вольности» для поддержания боевого духа,не так сложно, как может показаться. А если уж случилось оступиться – не малодушноотступать, а продолжать, сделав вид, что ничего не произошло.

Tweet