Вкусный пьедестал почета

Рациональное питание – основная составляющая здорового образа жизни.  От правильного сочетания жиров, углеводов, белков и минеральных веществ напрямую зависит самочувствие человека. Среди продуктов питания есть настоящие рекордсмены по содержанию полезных веществ, и такие продукты должны быть в меню как можно чаще.

Пальму первенства держит в этом списке болгарский сладкий перец. Этот овощ богат витаминами, но при этом низко калорийный и не содержит жиров. В стручках сладкой паприки нет холестерина, зато присутствует более, чем в каких-то других продуктах витамин С. 50 граммов паприки покрывают ежедневную потребность в аскорбиновой кислоте для взрослого человека. Кроме того плоды богаты витаминами А, Е, В6, а также фосфором, железом, кальцием, калием и магнием. Такая кладезь полезных веществ делает паприку незаменимым овощем для сердца, а содержащееся в нем вещество капсаицин лечит нарушения кровообращения.

Не менее полезны для человека ягоды малины. Кроме витаминов С, группы В и каротина, в малине высокое содержание органических кислот и пектинов, а высокая концентрация рутина укрепляет стенки капилляров, в том числе на сетчатке глаза. Это делает вкусные ягоды лекарством в борьбе с глазными болезнями. Также содержащийся в плодах биотин является поставщиком серы в организм. Этот микроэлемент делает волосы густыми и блестящими, а кожу эластичной, что вполне заслуженно позволяет назвать малину  «ягодой красоты».

Замыкает пьедестал почета пряность эстрагон. Это многолетнее кустистое растение содержит целый букет полезных веществ. Горькие его вещества стимулируют выделение желудочного и кишечных соков, что улучшает аппетит, нормализует пищеварение и снижает газообразование. А еще эстрагон применяют для профилактики и лечения авитаминозов, цинги и водянки.

Tweet