Что опасного таит в себе дрожжевой хлеб

Выпечка хлеба всегда была определенным ритуалом у любых народов, секрет приготовления которого передавался поколениями. Выпекался хлеб на различных заквасках: овсяных, ржаных, а мука использовалась ржаная и обязательно неочищенная.

За последние несколько десятилетий рецепт приготовления хлеба значительно изменился; используются не природные закваски, а термофильные дрожжи (сахаромицеты) выведенные человеком. Ученые всего мира бьют тревогу, ведь термофильные дрожжи оказывают негативное воздействие на организм человека. В природе такие дрожжи не встречаются и не разрушаются в процессе приготовления. Попадая в клетки пищеварительного тракта, сахаромицеты устремляются в кровяное русло, причем токсический белок дрожжей оказывает воздействие на плазменные мембраны клеток, тем самым увеличивая их проницаемость для вирусов и патогенных микроорганизмов. Размножаясь в геометрической прогрессии, термофильные дрожжи, угнетая нормальную микрофлору кишечника, позволяют активно жить и размножаться патогенной микрофлоре, что приводит к дефициту витаминов группы В.

Употребление в пищу продуктов, для изготовления которых использовались термофильные дрожжи, приводит к образованию камней в желчном пузыре, поджелудочной железе, печени, а также к запорам. Процессы гниения в кишечнике, в свою очередь, становятся причиной изъязвления щеточной каймы, приводя к задержке токсических масс с последующим образованием каловых камней. Такие нарушения пищеварительной системы влекут за собой недостаточное усвоение и синтез витаминов и микроэлементов, приводя к развитию заболеваний.

Для полноценной работы организма, стоит употреблять в пищу хлеб, сделанный на природных заквасках и из нерафинированной муки, лишенной зерновой оболочки. Человек, в ежедневном рационе которого присутствует такой хлеб, перестает болеть простудными заболеваниями, наполняется энергией и у него восстанавливается иммунитет.

Tweet