Специи Для Похудения

Не смотря на то, что большая часть из диет делает ограничение на соль и специи, многие из приправ не только улучшают вкус блюд, но и справляются с лишним весом. Оказывается, что капсаицин, содержащийся в остром перце, может бороться с ненужными килограммами.

В одном из американских журналов — Proteome Research, были опубликованы результаты исследований, которые показали, что  пряности хорошо способствуют белковому обмену в организме человека. Данный процесс ведет в свою очередь к сжиганию калорий, а также блокирует образование новых жировых отложений.  Те же исследования показали, что капсаицин не дает полностью усвояться пищи и понижает уровень липидов в крови.

Про перчики-чили слышал каждый человек, но вот другие разновидности острого перца, увы, знают далеко не многие. Так как вся горечь находится не в  самом перце, а его семенах, то при готовке пищи удаляйте их. В противном случае, ваше блюдо окажется непривычно острым и жгучим на вкус.

Итак, острый перец является борцом за похудение и красивую фигуру. Необходимо обозначить самые распространенные разновидности этого растения.

Аджи – это перец, который используется в соусе сальса, севиче, а также маринованных овощах. Родом растение их Южной Америки. В соусы, супы и тушеные блюда добавляется мелко нарезанный кайенский перец. Чилтепин станет прекрасным дополнением для колбасы чорисо, различных рагу, супов и соусов.  А вот перец чили де арболь  — это не заменимая приправа для многих рыбных блюд.  Хабанеро, являясь разновидностью острого перца, подходит для блюд из мяса и морепродуктов, а также для соуса чили.   Соус сальса и пико де гало перчат халапеньо. Молотый малагета прекрасный вариант для тушеных рыбных блюд.  Для придания изысканного вкуса маринованным овощам можно использовать перец нага. Перец рокото, или как его называют – мансано чили, идеален для соуса сальса.  А вот перец табаско применяется в любых блюдах и придает утонченную пикантность, но особенно великолепен в рыбных блюдах.  Для овощей и мяса, приготовленного на гриле, подойдет тайский перец.

Все же, несмотря на полезность острых приправ, стоит отметить, что перец лишь помощник, а не средство от всевозможных бед.  Избавится от лишнего веса, например, только с помощью острой пищи – не возможно. Необходимо осознать, что полноценный и здоровый сон,  регулярное и правильное питание, подвижный, активный образ жизни  —  все это приведет к чувству легкости, а также улучшит общее состояние организма.  Старайтесь избегать стрессовые ситуации и сидячий образ жизни. Не сидите долго за компьютером или телевизором. Сходите на прогулку, пройдитесь по магазинам или покатайтесь на велосипеде. Совмещайте приятное и полезное.

Что касается острых перчиков, то просто экспериментируйте. Используйте разнообразные специи, открывайте новые вкусы.  Запомните, если вдруг блюдо получилось слишком острое, либо в еде попался перчик, ни в коем случае не запивайте остроту водой. Такая мера лишь усилит жжение. Остроту перца нейтрализует жир, а значит запивать перец нужно молоком или заедать мороженым.  Допустимо, как вариант, съесть кусочек хлеба, картошку или рис.



Комментировать

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*