Витамины прямо с грядки

Ароматная зелень не только вкусна, но и очень полезна и всегда поможет от наших недомоганий, если правильно использовать ее целительные силы. Различные вещества, содержащиеся в пряностях и специях, стимулируют самые различные функции нашего организма.

• Горькие вещества возбуждают аппетит и обладают дезинфицирующими свойствами.
• Дубильные вещества предохраняют от раздражения слизистую оболочку.
• Острые и жгучие специи стимулируют пищеварение, помогают функционировать ЖКТ.
• Эфирные масла являются природными спазмолитиками.
• Витамины и минералы укрепляют иммунитет и нормализуют обменные процессы.

Если вы чувствуете некоторые недомогания, не спешите принимать таблетки. Есть множество полезных растений, употребляя которые в пищу, можно скорректировать множество небольших отклонений в самочувствии. Так, например, лук и чеснок помогут снизить артериальное давление, нормализовать показатели уровня холестерина в крови, улучшить аппетит.

При расстройствах желудка и затруднениях в работе кишечника, а также для стимуляции деятельности слизистой оболочки ЖКТ, добрыми помощниками станут молотый анис, корица и гвоздика. Добавьте в меню хрен, горчицу и острые соусы, и кишечник будет работать, как часы.

Слабая печень и желчный пузырь требуют черного перца, имбиря, куркумы и тмина, так как эти продукты стимулируют выработку желчи.  Они же  полезны и при сердечной недостаточности. Перец чили, кроме того, защитит сердце от инфаркта, так как препятствует образованию тромбов.

Мышцы стенок кишечника помогут расслабить анис, тмин и фенхель, тем самым они предотвращают повышенное газообразование. Эти же приправы и облегчают затрудненное дыхание при простуде.

Зная приправы и их влияние на организм, можно предотвратить многие недомогания и избавиться от неприятных симптомов. Не зря ведь в народе говорят, что хороший повар – тоже доктор.

Tweet